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"Epices, saveurs et couleurs" Corinna Brillant/ Mirabelle/ Editions Saep/ Très bon état/ Livre moyen format 9782737227400

Thèmes: gastronomie, recettes, cuisine, épices, sauces, entrées, poissons, volailles, légumes, viandes, desserts, boissons, saveurs, arômes.

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Descriptif

"Epices, saveurs et couleurs" Corinna Brillant/ Mirabelle/ Editions Saep/ Très bon état/ Livre moyen format

 

Résumé:

Les épices ne peuvent vous laisser indifférent, elles appartiennent à la cuisine du monde entier et sont à l'origine du caractère des plats de chaque pays. Au fil des siècles, nos traditions gastronomiques les ont peu à peu écartées, laissant la place à des aliments au goût plus doux, à des arômes délicats. Nos goûts pour la cuisine du monde nous permettent de les croiser à nouveau : curry indien, harissa, gingembre, cannelle et girofle. Elles reviennent ainsi en force par mode dans notre cuisine traditionnelle. Vous allez ainsi découvrir dans cet ouvrage des idées de boissons, d'entrées, de plats, mais aussi de desserts et de sauces, rapides à réaliser et dont les saveurs ne vous laisseront pas insensible.

 

Editeur: Nov'Edit

Langage : Français

Thèmes: gastronomie, recettes, cuisine, épices, sauces, entrées, poissons, volailles, légumes, viandes, desserts, boissons, saveurs, arômes.

 

Infos complémentaires:

Format: moyen (23x19,6x0,8cm)

Nb Pages: 80

Isbn: 9782737227424

Poids: 340g

Parution: 2004

Etat: Livre broché moyen format complet. Edition de 2004: Très bon état de conservation: texte intact, richement illustré en couleurs, couverture souple avec rabats et marques mineures.   

 

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