GOURMAND n°365 28/02/2017 Les gratins réconfortants/ Du croquant dans nos desserts/ Les conseils de Marc Veyrat G N°365

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Descriptif

"GOURMAND"

 

MAGAZINE FRANCAIS, N°441, DU 15 FEVRIER 2017, 98 PAGES, FORMAT STANDARD. TRES BON ETAT

 

Dans ce numéro:

_LA TEAM EN CUISINE:

Gratin de coquillettes au reblochon; la version classique: au jambon et à l'emmental 4 pages

La cheffe à suivre: Marc Veyrat 1 page

Notre invitée: Marina Carrère d'Encausse 1 page

_COUVERTURE:

Gratins réconfortants: nos bons gratins d'enfance, avec les conseils du chef Marc Veyrat 18 pages

_ALLONS-Y:

Au coeur des Alpilles avec Glenn Viel et sa recette-phare 2 pages

Un fromage à la bière? A la découverte du Pavé à la Leffe 2 pages

LES 15 JOURS DE MENUS:

Mes menus, semaine 1, 7 pages

Star du marché: le chou chinois 1 page

Week-end: le bo bun 1 page

Mes menus, semaine 2, 7 pages

Week-end: 3 madeleines 2 page

_BON ET SAIN:

Les bonnes sources de vitamines 4 pages

3 recettes vitaminées 3 pages

Goûters réconfortants sans lait 2 pages

_L'ATELIER PATISSERIE:

Noix & noisettes: ça croque! 10 pages

_LA DECO:

"Hygge" la dernière folie scandinave 2 pages

Sets de table hand made 2 pages

A l'heure du carnaval 1 page

_MALIN:

On sublime les bas morceaux 5 pages

Fiches-recettes: 8 idées autour de la mangue 4 pages

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