Descriptif
"GOURMAND"
MAGAZINE FRANCAIS, N°23, DE DECEMBRE 2019-JANVIER 2020, 98 PAGES, FORMAT STANDARD. EXCELLENT ETAT
Dans ce numéro:
_GUIDE MINCEUR :
Comment chasser le gras des fêtes ? 2 pages
Les bons choix au quotidien 2 pages
_GUIDE SAVEURS:
L’art de cuisiner léger 2 pages
_GUIDE CUISINE:
Zoom sur 10 techniques de cuisson 2 pages
_GUIDE D’ACHAT :
J’achète futé pour manger moins gras 1 page
_LES RECETTES:
A toutes les sauces : sauces à faire soi-même 7 pages
En soupes et bouillons : ces liquides concentrés sont une aubaine pour réduire l’usage de matières grasses 9 pages
Au four : associer des légumes qui rendent du jus et hydratent les viandes ou des sauces légères qui font office d’antisèches 12 pages
A la poêle et au wok : sans utiliser de matières grasses, c’est facile et donne un goût grillé aux aliments 9 pages
En papillote : l’une des meilleures pour cuisiner avec zéro gras 7 pages
A la casserole et en cocotte : soupes crémeuses, mijotés parfumés, viandes rôties, plats complets 11 pages
A la vapeur : magique pour cuire une grande variété de produits sans gras 5 pages
Au fromage : revisite des recettes classiques pour les alléger 7 pages
Tout en douceurs : beignets, desserts, classiques dans lesquels i=on limite ou remplace les matières grasses 6 pages
Index des recettes 2 pages
Les avis sur le produit GOURMAND Hors-série n°23 déc.2019-janv.2020 + de 70 recettes légères et gourmandes, plats généreux sans gras
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