Descriptif
"PAPILLES"
MAGAZINE FRANCAIS, DECEMBRE 2011-FEVRIER 2012, N°3, 114 PAGES, FORMAT STANDARD. Ancien magazine très bien conservé, en très bon état, marques mineures.
Dans ce numéro:
_CARNET D’IMAGES:
Tables de fêtes : Les fruits exotiques + 5 recettes sucrées ou sucrées salées 11 pages
_A LA UNE:
Il fait l’actu : Jean-François Piège, le surdoué des fourneaux 2 pages
Tout savoir sur la vanille, les secrets pour profiter de son parfum irrésistible 2 pages
Les fromages à fondre, avec 6 recettes réconfortantes 5 pages
Les cucurbitacées : Quand textures et saveurs s’amusent 6 pages
_DOSSIER RECETTES:
Spécial fêtes : à table pour des fêtes gourmandes et 28 recettes traditionnelles ou résolument modernes : Menu de Noël ; 4 menus d’exception ; mignardises ; petits chefs et maîtres confiseurs 25 pages
_DANS MA CUISINE:
La grande saga du sucre : Une farandole de saveurs à découvrir 3 pages
Secrets de cocktails : Des recettes aux noms mythiques aux créations plus personnelles 2 pages
Enquête sur les œufs de poisson : Il y en a pour tous les goûts et les porte-monnaie! 4 pages
Mariages réussis autour du foie gras : Des amuse-bouches express 2 pages
Equipements : Le noir, tendance laqué 2 pages
Les accords parfaits : Champagne, crémant, pétillants 6 pages
_DECOUVRIR:
Le grand retour de la cuisine de bistrot 17 pages
Viva Mexico ! Escale gurmande au Mexique, 3 recettes pour manger comme là-bas ! 8 pages
_FICHES RECETTES:
Whoopies, mendiants, cannelés, fruits secs,12 recettes 6 pages
Les avis sur le produit PAPILLES n°3 déc.2011-fév.2012 Spécial fêtes: Un festival de délices pour menus d'exception/ Le retour des plats de bistrot
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9782012424678 Thèmes: livre, ouvrages généraux, guide touristique, tourisme, voyage, Guadeloupe, Antilles, Caraïbes, histoire, culture, géographie, cuisine, environnement, circuits touristiques, monuments, activités, société, transports, guide pratique, hébergements, restaurants
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PAPILLES n°3 déc.2011-fév.2012 Spécial fêtes: Un festival de délices pour menus d'exception/ Le retour des plats de bistrot
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