REGAL n°33 février-mars 2010 Pot-au-feu d'ici et d'ailleurs/ Le must des desserts d'enfance/ Repas à l'indienne/ Le saumon bio d'Irlande REG N°33

REGAL: premier magazine de cuisine et gastronomie: large éventail de recettes testées, conseils pour bien cuisiner, le plaisir de cuisiner et recevoir

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Descriptif

"REGAL"

 

MAGAZINE FRANCAIS, N°33 FEVRIER-MARS 2007, 130 PAGES, FORMAT STANDARD. Très bon état (marques mineures)

 

Dans ce numéro:

Index des recettes 1 page

Apéritif: le cocktail de l'hiver 1 page

Mise en bouche: croquettes de choucroute 2 pages

Interview: Barbara Schulz 4 pages

Lieu gourmand: In de Wulf, en Belgique 2 pages

_DE SAISON:

Produits de marché: le citron de Menton et la dorade grise; la frisée et le L'étivaz; la frisée et la palette de porc 6 pages

En vedette du marché: les cupcakes de Chloé 1 page

Produit régional: l'angélique de Niort 2 pages

Produit rare: le boudin en conserve 1 page

Rendez-vous avec Alain Passard et son carré d'as pour céleri-rave 2 pages

_EN CUISINE:

Tout savoir sur: les blancs d'oeufs 3 pages

La rubrique de Sonia: l'art d'accommoder les restes 4 pages

Recette facile: improvisez avec des spécuolos 2 pages

Pour changer: les boulettes 3 pages

Recevoir; cours de cuisine indienne 8 pages

Envie du moment: Les pot-au-feu de chefs 16 pages

Dossier: des desserts aux mille parfums 12 pages

_A LA DECOUVERTE:

Sélection alcools: les vodkas 4 pages

La France gourmande: les vins de Savoie avec Nicolas Rebut 6 pages

Escapade: le saumon bio d'Irlande 6 pages

Histoire de gourmandise: le paris-brest 1 page

_MIEUX CONSOMMER:

Enquête: le jambon Altus ibérico 4 pages

10 bonnes raisons...de manger des légumes surgelés 3 pages

Le point sur...les sucres 3 pages

Test: les mixeurs plongeants 2 pages

Banc d'essai: le miel d'acacia 1 page

Le tour du bio: la purée d'amande 1 page

_FICHES:

La liste des courses: les ingrédients de 18 recettes

La liste des vins

Les avis sur le produit REGAL n°33 février-mars 2010 Pot-au-feu d'ici et d'ailleurs/ Le must des desserts d'enfance/ Repas à l'indienne/ Le saumon bio d'Irlande

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